8 leggyakoribb téma

Ismerje meg a nagy zöldség családokat

636
HOZZÁSZÓLÁS:

Világviszonylatban több mint 200 növényfajt tartanak zöldségnövényként számon. Európában valamivel több, mint 40 a termesztésben lévő zöldségfajok száma –  Magyarországon ez a szám hasonló.

A zöldségnövény fogalmát nem lehet pontosan körülhatárolni. A 40-42 faj biológiai sajátossága, beltartalmi értéke eltérő, felhasználásuk is nagyon változó. Ha szigorúan a felhasználásuk alapján kategorizáljuk ezeket a fajokat, akkor a főzeléknövény a zöldségnövényen belül azon növények csoportját jelentheti, amelyeket főtt ételnek elkészítve fogyasztunk. vitaminok-zoldsegek-gyumolcsok-18

Az említett meghatározás tehát a fogalmat leszűkíti, ezért ma már a gyakorlatban nem is használják. – Jóval elfogadottabb az a csoportosítás, a különböző zöldségcsaládok felállítása.

A zöldségféléket magukba foglaló családok és hozzájuk tartozó fő növények:

  • Solanaceae paprika, paradicsom, burgonya, tojásgyümölcs (padlizsán)
  • Fabaceae borsó, bab, földimogyoró
  • Cucurbitaceae dinnyék, termesztett tökfajok
  • Brassicaceae “káposztafélék”: retek, torma, káposztafélék
  • Apiaceae – sárgarépa, petrezselyem
  • Asteraceae – termesztett saláták
  • Liliaceae – “hagymafélék”:hagymák, spárga
  • Chenopodiaceae – spenót, mángold
  • Polygonaceaé – sóska, rebarbara
  • Graminaceae – csemegekukorica
  • Aizoaceae – új-zélandi spenót
  • Valerianaceae – madársaláta
636
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Friss HOZZÁSZÓLÁSOK

1227
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]